Saladito

Aperitivos y Entrantes

• Baba Ganush/paté de berenjena 
• Cremoso de patata y morcilla con huevo
• Galletas de aceitunas negras
• Guacamole 
• Hojaldritos con mermelada de pimiento y brie
• Hummus
• Hummus de guisantes 
• Rollitos de salmón y huevas 
• Rulo de calabacín con champiñones 
• Rulo de pimientos con queso, rúcula y nueces 
• Triángulos de espinacas y feta o Spanakopita 

Arroz

• Arroz con gambones
• Risotto con habas y alcachofas 
• Risotto de pera y gorgonzola 
• Risotto de trigueros

Básicos

• Masa quebrada {hornear en blanco} 

Bocadillos y Sandwiches

• Bagels caprese con aguacate
• Coronation chicken sandwiches
• Montaditos de esgarraet o espencat 
• Pepitos
• Pepitos de atún {al horno}
• Pita con verduras asadas y hummus
• Sandwiches de atún, huevo y maíz 
• Sandwiches de pavo y calabaza 
• Wrap de pollo cesar 

Ensaladas

• Ensalada de endibias, naranja y nueces 
• Ensalada de espinacas con ciruelas y vinagreta de mango 
• Ensalada de garbanzos con alcachofas 
• Ensalada de garbanzos con atún y huevo 
• Ensalada de lentejas y feta 
• Ensalada de pavo, manzana y queso con vinagreta de mostaza antigua 
• Ensalada con fruta de invierno y reducción de naranja 
• Ensalada griega
• Quinoa con calabaza, pimiento, feta, albahaca y menta 
• Quinoa con espárragos, guisantes y aguacate 
• Quinoa Tex Mex

Guisos

• Guiso de ternera 
• Lentejas con verduras 
• Lentejas a mi manera 
• Potaje de garbanzos y espinacas 

Pan

• Pan de tomate 
• Pan integral {panificadora} 
• Panecillos de hamburguesa integrales {sin huevo ni leche}
• Panecillos de Viena 
• Pan picnic con picada de chorizo 

Pasta

• Cous cous de verduras rápido
• Galets 4 quesos
• Hélices con trigueros, champiñones y avellanas {sin gluten} 
• Pasta alla Norma 
• Pasta Caprese 

Pasteles, Pizzas y Quiches

• Coca de guisantes y cebolla 
• Coca de pimiento y tomate
• Empanadillas caseras de espinacas 
• Pastel de calabacín y requesón
• Pastel de tomates cherry, feta y champiñones 
• Quiche de espinacas con masa de avena
• Quiche Lorraine sin gluten 
• Quiche mediterránea
• Quiche de morcilla y manzana
• Quiche de pollo, tomates y queso 
• Rulo de espinacas

Pescado

• Albóndigas de bacalo
• Bacalao con mayonesa
• Petxina de pescado

Primeros

• Börek de carne y zanahoria 
• Hamburguesas de boniato y quinoa 
• Hamburguesas de quinoa veganas 
• Huevos a la flamenca 
• Soufflé de jamón york y queso 

Salsas

• Salvitxada {salsa romesco para calçots} 
• Salsa de miel y mostaza
• Vinagreta de albahaca 

Sopas y cremas

• Crema de brócoli vegana
• Crema de calabaza con naranja especiada 
• Crema de calabaza y jengibre 
• Crema de champiñones con leche de avena
• Crema de hinojo y zanahoria   
• Crema templada de melocotón
• Gazpacho de pepino y manzana -¡Nuevo!
• Puré de patata y zanahoria
• Sopa Minestrone 

Verduras

• Berenjenas rellenas de atún y pimientos 
• Berenjenas rellenas de pollo