Sandwiches de atún, huevo y maíz

Otra vez publico una receta por una buena causa. Lo haré cada vez que crea que me toca. Cuando Marisa de Thermofan me habló de su pequeño proyecto no lo dudé ni un instante. Marisa en esta entrada explica el porqué de su propuesta y los objetivos de su reivindicación. Así que, como su tierra es mi tierra, y mi profesión es una continuación de la suya, pues me toca de pleno.


He aquí mi aportación a la causa cuyos objetivos son:

Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación.
- Poner al alcance de los ciudadanos interesados, recetas BBSS.
- Ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas.

La receta debe ser Buena, Barata, Sencilla y Sana y bueno pues esta receta cumple con todos los requisitos así que ahí va:

INGREDIENTES ( 2 sandwiches / 4 mitades)

  • 1 huevo duro
  • una lata de atún al natural
  • maíz cocido -el equivalente a media mazorca-
  • medio pepino *si no gusta mucho el pepino lo podemos sustituir por lechuga cortada menuda.
  • 2 cucharaditas de mayonesa
  • 4 rebanadas de pan de molde.

ELABORACIÓN
  • Ponemos en un bol el huevo pelado y cortado a trocitos pequeños. Añadimos el atún escurrido, el maíz y la mayonesa y mezclamos bien. 
  • untamos dos rebanadas de pan con la mezcla.
  • Pelamos y cortamos el pepino a rodajas finas y ponemos por encima de la mezcla. Tapamos con las otras rebanada y si preferimos lo cortamos en triángulos.
Angi

18 comentarios:

  1. Hola Angi!!! No conocía esa iniciativa, tu receta la cumple a la perfección y además me gusta todo lo que le has puesto, bssss.

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    1. Silvia, pues sí, es una iniciativa importante bajo mi punto de vista. Me alegro que te gusten los sandwiches.
      Un besito

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  2. Una iniciativa de las que merece la pena. Esta receta le va como anillo al dedo. A ver si me da tiempo y participo.
    Un besito desde Las Palmas.

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  3. Sano, riquísimo y completo!!!! la revolución de los sandwiches.. me encanta!! Besoss

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    1. Joaquina, es que tenemos que pasar la barrera del sandwich de jamón y queso ya!!! que aunque está muy bueno hay que darles salida a otros ingredientes.
      Un saludo

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  4. Hola Angie
    me quedo con la idea de poner maíz, nunca lo he hecho, pero debe estar rico,bs

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  5. Hola preciosa! me gusta esa idea de ponerle maiz al sandwich... lo cierto es que nunca lo he probado y puede estar bien rico ;). Besos.

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  6. Muchísimas gracias compi-paisana. Espero que muchos y muchas de los que nos seguís en esta maravillosa profesión, tan denostada últimamente, sean como tú.
    La receta es BBSS total y me la llevo para continuar con la lista. Gracias por ayudarme a difundir este reto, es mi granito de arena ante tanta impotencia y en apoyo no sólo de los niños y des sus familias, sino también de vosotros los que cada día os entregáis con vocación. La docencia es la madre de todas las profesiones. Un beso

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  7. Olvidé decirte que las fotos le confieren "clase" al sandwich

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  8. Un sencillo y rico sandwich elevado a su maxima expresión gracias a la gran fotografia que has echo...felicidades !!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  9. Este sandwich es de los que hacemos más frecuentemente cuando nos vamos a la playa!! Es una delicia y la causa bien lo merece!!
    Besotesss

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  10. La receta ideal para la cena ¿no crees? Además de sencilla rica.

    Besos.

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  11. Qué buena pinta, efectivamente es una receta BBSS ;)
    bss

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  12. Que buena combinación de ingredientes. Lo has bordado.
    Un beso

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  13. Un sandwich que cumple perfecto con el reto, que apetitoso está.
    Saludos

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  14. Me ha encantado este sandwich, aquí en Canarias se come mucho, sin el pepino, pero es típico pedir: uno de atún con millo.
    Y así de bien presentado, me llevaba unos cuantos.
    Besotes, me gusta tu blog.

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    1. Muchas gracias Nuria, y bienvenida a mi cocina!!!

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  15. lo primero gracias por venir a mi blog. me gustan los sanwich prácticamente de todo y estos tuyos me gustan sin el maíz, te han quedado perfectos y realmente es una receta BBSS. gracias por participar en este reto solidario de Marisa. un abrazo fuerte.

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Muchas gracias por visitar mi cocina y dejarme vuestro comentario. Es muy importante recibir un poco de feedback! Me hace mucha ilusión leerlos todos.

Siento mucho no poder participar en premios ni cadenas, a pesar de ello os agradezco que penséis en el blog.

Angi