Bizcochitos de café y nueces


Entre unas cosas y otras el invierno me ha pasado volando, rapidísimo. No es que me guste que el tiempo corra tan deprisa pero la verdad que estoy encantada con que la primavera ya esté aquí. Me activa inmediatamente y me da energía. Adoro los días largos y todo lo que dan de sí.


Después de unos días intensos de fallas ya casi estamos de vacaciones, algun@s ya lo estáis. Por si tenéis más tiempo estos días para preparar cosillas, aquí os traigo unos bizcochitos muy ricos que espabilan el alma a cualquiera. 
Vamos con la receta, son extremadamente fáciles.

INGREDIENTES (10 bizcochitos)

  • 180 gr. de harina
  • 180 gr. de azúcar
  • 60 gr. de AOVE
  • 120 gr. de café con leche (yo he puesto mitad y mitad, pero a la próxima seguro que cae más café).
  • 2 huevos
  • 60 gr. de nueces partidas en cuartos o por la mitad
  • 12 gr. de levadura química

ELABORACIÓN

  • Precalentamos el horno a 180º y ponemos las cápsulas sobre la bandeja del horno.
  • En un bol mezclamos la harina, azúcar, huevos, aceite, café con leche y mezclamos bien. Incorporamos la levadura y las nueces. Mezclamos y llenamos las cápsulas con ayuda de una cuchara.
  • Horneamos durante 20 minutos aprox. Dejamos templar sobre una rejilla.

Seguro que os gustan las capsulitas tan monas para los bizcochitos, en ese caso estad atent@s a los próximos posts. Tanto las cápsulas como la cinta son de Tape Pink, tienen cosas muy bonitas.

Angi

18 comentarios:

  1. que bizcochitos mas buenos,y las capsulas una preciosidad

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  2. Por favor... que presentación tan mona y tan impecable. No... si ya sabía yo que era de Tape Pink, Ana tiene preciosuras en su tienda.
    ¿Y qué decirte del relleno de esas cápsulas? Maravilloso.

    Besos.

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  3. Preciosisimas capsulas, y el interior delicioso con esos bizcochitos de café y nueces. Me encantan!! Besoss,

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  4. Como me gusta...el bizcocho , emabalaje...todo!!
    Bss

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  5. Me encantó todo, los bizcochitos por el sabor que tienen que tener, y las fotos...tan delicadas, que dan ternura.
    Besotes, mi niña.

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  6. Los bizcochos se ven muy esponjosos y esas cápsulas son una monada.
    Besos.

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  7. Angi qué monada de bizcochitos con esas cápsulitas! Me encantan!
    Un besito ;)

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  8. Que ricos los bizcochitos y que monos quedan en esas capsulitas. Besos

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  9. ¿Qué es AOVE? y que capsulitas mas cuquis!!!
    Un besitooo

    La Suite del MOMO.

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    Respuestas
    1. Hola, pues no es otra cosa que Aceite de Oliva Virgen Extra!
      Un saludo

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  10. Hola Angi!!! Yo también estaba deseando que llegara la primavera. Los bizcochitos además de preparar la masa rápido te han quedado preciosos presentados en esas cápsulas rectangulares, voy a piponear el link que has puesto, bssss.

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  11. Qué monada! Dan ganas de comérselos todos! Las cajitas son estupendas, le dan un toque ideal!
    Besos dulces!

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  12. Que delicia! y que bonitas las cápsulas menos mal que nos lo has dicho pq te lo iba a preguntar!
    aquí de primavera nada... hoy aún nevaba esta mañana :(

    besotes

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  13. Que buena pinta tienen los bizcochitos y realmente preciosa la presentación con esos moldes tan lindos ^_^

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  14. Me ha encantado la receta :) me la apunto y me quedo por aquí!
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  15. Hola Angie, vengo directo desde el blog de Laura, que ha versionado estos bizcochitos de una manera fantástica. Me quedo por aquí, me alegro de conocerte y decirte que tienes un blog que me encanta. Un besito.

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Angi