Bizcocho de crema de speculoos


No es que las horas pasen deprisa, o que los fines de semana me pasen volando, es que incluso los días de trabajo me pasan que ni me entero.  De repente ya es jueves y he parado por casa a penas unas horitas. Por eso cuando me siento y me tomo mi infusión favorita me gusta endulzar el momento con un bizcocho de speculoos como éste.


Para mi el mejor momento del día es después de la cena, momento en el que me siento un ratín en el sofá mientras degusto el bizcocho de speculoos. Ese momento es mágico, sólo rompen el hechizo los múltiples spots publicitarios, algún que otro politicastro o persona non grata que se cuela en la pantalla y  los programas que empiezan tarde y acaban a horas intempestivas ¿de verdad hay alguien que vea entero algo por la noche? porque a mi el despertador me suena a veces antes de las 7 y se me hace imposible el pensar en ver algo. 

En fin, soy muy de mañanas… si tú también lo eres homenajéate con un trozo de este bizcocho de crema de speculoos con tu café o té. Y por favor contadme si también os pasa lo mismo o si vosotros sí veis algún programa por la noche..


INGREDIENTES
(molde 23 cm)

125 ml. de aceite de girasol
3 huevos
150 gr. de azúcar morena
125 gr. de crema de scpeculoos
150 gr. de harina
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de pasta de vainilla



ELABORACIÓN
  • Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos el molde y reservamos.
  • En un bol batimos los huevos con el aceite, a continuación añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
  • Ponemos también la crema de speculoos y la vainilla e incorporamos bien.
  • Añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta que la masa quede homogénea.
  • Vertemos en el molde y horneamos unos 30 minutos o hasta que pinchemos el interior y el palito salga limpio. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
*Podemos espolvorear con un poco de azúcar y canela.
**La crema de speculoos ya la podéis encontrar en muchos supermercados.

Feliz semana,

12 comentarios:

  1. Menuda pinta que tiene! Nunca me he fijado en esa crema, tendré que mirar a ver si la encuentro :) Un besito!

    ResponderEliminar
  2. Angi, tengo un bote de especuloss esperando en el armario...ya tengo la receta, jajaj
    Bss

    ResponderEliminar
  3. Que chulas te han quedado las fotos!!!
    Besitooos

    ResponderEliminar
  4. Gosto muito do creme speculoos e tenho a sorte de o encontrar á venda aqui perto.
    Esse bolo ficou lindo e tem um interior delicioso
    bjs

    ResponderEliminar
  5. Pues tiene que estar muyyyy rico. tengo medio frasquito aún. Petonetssss

    ResponderEliminar
  6. Angi, esta receta me viene de perlas ya q hace poco publiqué la receta de la crema de speculoos! Encantada de conocerte y de ver q tenemos intereses comunes ( amén de ser valencianas, jeje) es bueno contar con apoyo y con gente en tu misma situación!
    Iremos intercambiando pareceres....
    Un saludo!

    ResponderEliminar
  7. Se ve delicioso Angi, en cuanto encuentre la crema de speculoos lo pruebo. Besos.

    ResponderEliminar
  8. el corte és irresistible, què bo, angela, jo en vull!!!!!!

    ResponderEliminar
  9. Es leer speculoos y tener que venir corriendo a ver esta maravilla, es que nos vuelve locas la crema de speculoos, jeje
    Besos de Bea y Mara

    ResponderEliminar
  10. Que preciosidad!!! Y además riquisimo!!! =)

    ResponderEliminar
  11. Tendré que buscar a fondo esa crema de especulos porque no la he visto nunca, y ese bizcocho promete!
    Yo antes veía poco la tele por la noche, pero esque ahora con la peque no la veo nada! aprovecho mientras duerme para hacer cosas en el pc como esta :)
    Besitos guapa, que pases un buen finde ;)

    ResponderEliminar
  12. Esa crema está de puro vicio, me encanta, para merendar quien pillara un trocito.
    Saludos

    ResponderEliminar

Muchas gracias por visitar mi cocina y dejarme vuestro comentario. Es muy importante recibir un poco de feedback! Me hace mucha ilusión leerlos todos.

Siento mucho no poder participar en premios ni cadenas, a pesar de ello os agradezco que penséis en el blog.

Angi