Tarta de queso con cobertura de chocolate


Desde luego, cuando se trata de contentar a muchas personas en cuanto a tartas se refiere, las de queso son un valor seguro y si además llevan chocolate, ya son un plus... en mi familia fue todo un éxito. Con esta tarta celebré mi cumple junto con los cupcakes de naranja y azahar.        


La receta la tenía grabada en la memoria desde que la vi en el blog  de Clemenvilla cuando empecé mis andaduras gastroblogueras. Modifiqué un poco las cantidades puesto que quería hacer dos al mismo tiempo. Es ideal porque además de estar riquísima es rápida de hacer y eso el lo que yo andaba buscando. Resultado: igual de buena, buenísima. Las fotos no hacen mucha justicia a lo buena que rica que estaba.

INGREDIENTES
  • 650 gr. de queso de untar
  • 4 huevos
  • 2 yogures naturales (tomaremos un vasito como medida para el resto de ingredientes)
  • 1 medida y 1/2 de leche desnatada
  • 1 medida y 1/2 de nata 18% materia grasa
  • 2 medidas y 1/2 de harina
  • 2 medidas y 1/2 de azúcar
  • 1 sobre + 1 cucharadita de levadura química
(cobertura de chocolate)
100 gr. de chocolate fondant
160 gr. de nata
60 gr. mantequilla


ELABORACIÓN 
  • Precalentamos el horno a 170º, forramos el molde con papel sulfurizado y engrasamos los laterales.
  • Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien. Pasamos al molde y horneamos durante 50 - 60 minutos aproximadamente.
  • Sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y mientras preparamos la cobertura.
(cobertura de chocolate)
  • Calentamos todos los ingredientes en un cazo hasta que estén completamente mezclados. Dejamos enfriar, vertemos sobre la tarta y a la nevera!
Angi

21 comentarios:

  1. Parra mi las de queso son las mas ricas.....son frescas, suaves y frescas están de los mas sabrosas, si luego les añades chocolate ya!!!!!!!!!!!!!
    Besinos

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  2. Qué buen aspecto!!!! Me ha encantado tu manera de elaborarla!
    Tomo nota
    Besos!

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  3. Que buena pinta! me encanta! me quedo por aqui! Un bso

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  4. Me encanta, que sencilla y qué rica. Y la presentación, simple, natural, apetecible total!
    Un abrazo

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  5. Ostras Angi qué rica!!! menuda combinación.. ya somos dos las que cumplimos años en Enero :)
    Un besazo!

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  6. Simplemente deliciosa. Este fin de semana he hecho cheesecake pero para la próxima me apunto tu receta.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  7. que bueno, ultimamente estaba buscando una receta de cheescake, me la apunto por si acaso

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  8. No puede gustarme más el queso. En dulce ni te cuento y ya con chocolate es la repera. Receta anotadísima.

    Besos.

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  9. ! Doy fe de lo rica que estaba!!! Probablemente la mejor tarta de queso y chocolate que he probado.

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  10. Buenísimaaaaaaa, te ha quedado estupenda! un besito

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  11. Yo creo que las fotos sí que enseñan lo buena que estaría!!! te ha quedado estupenda, me alegra que te haya gustado la receta, leyéndote me han entrado ganas de hacerla otra vez, ja ja ja.
    Un besito

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  12. Ay Dios mío Angi!!! qué maravilla de tarta! sin duda tienes razón... tarta de queso + chocolate=éxito asegurado ;). Un beso.

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  13. Muy buena tarta para celebrar un cumpleaños, queda riquísima.
    Saludos

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  14. qué pintaza!! Me la anoto ahora mismo. Por cierto, me podrías decir el tamaño del molde???

    Salu2. Paula

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  15. La tua torta ha proprio un bell'aspetto complimenti *_*
    da oggi ti seguo anch'io passa a trovarmi
    http://dolceenonsolo.blogspot.it/

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  16. Dices que las fotos no le hacen justicia!! yo nada más verlas pensé en lo linda y voluptuosa que era!!:)
    las tartas de queso son mi perdición y se que la tendré que hacer mas pronto que tarde!!!!
    miles de besos linda!!!!

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  17. Angi!! por tu gran trabajo tienes un premio en mi blog.

    1bst guapa

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  18. Pues tú lo has dicho Angi, con esto no hay quien no esté contento y yo estaría en el cielo...¿tarta de queso y chocolate? morí <3
    Muchas gracias por tu visita al blog!
    Un abrazote!

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  19. hola, te he nominado a un premio, pásate por mi blog, y te enteras un poco de que va
    http://cccupcakeee.blogspot.com.es/

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Muchas gracias por visitar mi cocina y dejarme vuestro comentario. Es muy importante recibir un poco de feedback! Me hace mucha ilusión leerlos todos.

Siento mucho no poder participar en premios ni cadenas, a pesar de ello os agradezco que penséis en el blog.

Angi