Polos de limón

Verano, calor, sol, playa, chiringuito, paella, siesta, ganas de refrescarse y... un polito fresco. Y como los sabores que más me refrescan son los cítricos, me he decantado por unos polos de limón para refrescar nuestras vidas. Esta receta es, además, un dos en uno ya que primero elaboraremos la limonada que la podemos refrigerar y bebérnosla tal cual o congelarla en cómodos polos individuales como os lo presento hoy para una versión más fresca aún.

Personalmente he de confesar que me pierden los helados y polos, los podría tomar a cualquier hora y en cualquier época del año. Por eso, si son caseros tanto mejor. Aquí tenéis otras recetas de helados que podéis encontrar en Cocina con Angi.

Los moldes para helados Lekué venían en mi última caja Degustabox que me encanta recibir. Si vosotr@s también queréis recibir la caja en vuestra casa, usando este código FRUWM, os costará 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos). Adentro receta express de limonada que deriva en polos de limón.

INGREDIENTES
(para 10 raciones)

2 limones enteros
60gr. de azúcar glas* (cuanto más azúcar más dulce; a gusto del consumidor)
1litro de agua
moldes para helados Lekué
*si tenéis Thermomix u otra batidora de vaso potente podéis usar normal

ELABORACIÓN
(tradicional)

• Lavamos los limones y les retiramos los dos extremos. Los partimos por la mitad y reservamos.
• Ponemos en el vaso de la batidora el azúcar glas, los limones y el agua y trituramos durante unos segundos.
• Colamos en una jarra y con la limonada obtenida rellenamos nuestros moldes que congelaremos durante 4 ó 5 horas.

(thermomix)

• Lavamos los limones y les retiramos los dos extremos. Los partimos por la mitad y reservamos.
• Ponemos en el vaso el azúcar, y en modo vaso cerrado pulsamos turbo 2 segundos.
• Incorporamos al vaso los limones y el agua y de nuevo en vaso cerrado pulsamos turbo 2 segundos.
• Colamos en una jarra y con la limonada obtenida rellenamos nuestros moldes que congelaremos durante 4 ó 5 horas.

Esta tarde cae uno de estos seguro. Feliz domingo veraniego,